☆白川　優☆ Ｔ?１　グランプリ - 《V奪回改め優『MASARU』のブログ》|銀座 美容室・美容院【Le Clic】

Ｔ?１グランプリって知ってますか？？？？？？？？？





『漬物グランプリ』ですよ！！

僕の地元、
諏訪郡下諏訪町で一番の漬物を決める

「おもしろしもすわ漬物グランプリ」

下諏訪商工会議所が家庭の味を発掘して地域おこしにつなげようと企画。

１６点が出品され、同町東弥生町の主婦松沢アツ子さんが

２５年間作り続けているシマウリの鉄砲漬け「あっちゃん漬け」が優勝した。





　会場の町営駐車場には、ナスのからし漬け、

地元産のみそと酒かすで漬けた豆腐など、

自慢の品がずらりと並んだ。

出品者が「パリパリした食感」「温泉を使ってみた」などと紹介。

織田栄養専門学校（東京）の名倉千恵子校長や同商議所の浜康幸会頭ら９人が試食し、

信州らしさや見た目の美しさ、調理の目新しさなどを審査した。




あっちゃん漬けは千切りにしたニンジン、ミョウガ、

ショウガを青ジソで包み、芯を抜いたウリに詰め、かすに漬けた。

「水切りを半日程度にして、軟らかい食感に仕上げた」と松沢さん。

漬け方の基礎は、岡谷市から嫁ぐ際、同町萩倉に住む叔母（８８）に教わったという。





各ブロックグランプリ受賞者は、

来年1月15日（日）東京タワーで開催で開催される決勝大会へとコマを進めます。

うわーーーーー


この漬物めちゃくちゃおいしそう！！！！


正月に実家帰って探してみよう☆

白川　優